ミシュラン2つ星「銀座エスキス」のフレンチを自宅で楽しむクリスマスメニュー

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エスキスが前菜、魚料理、肉料理とクリスマスケーキがセットになったテイクアウト用のクリスマスメニューを販売
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ミシュランガイド東京で2016年も2つ星を獲得し続ける、リオネル・ベカがシェフ・エグゼクティブを務める東京・銀座のフレンチレストラン、エスキス(ESqUISSE)が「家で楽しむノエル」として、前菜、魚料理、肉料理とクリスマスケーキがセットになったテイクアウト用のクリスマスメニューを販売する。予約は12月15日まで。

限定100個の販売となる「ESqUISSE エスキスのお持ち帰りクリスマス ディナー」(税込1万5,000円/1人前)は、フォワグラのテリーヌ ブルーベリー風味、プルーン、ピーカンナッツ、 塩バターのキャラメリゼとブリオッシュといった前菜のほか、オマール海老のシヴェ、森の小さな果実、かぼちゃとアンディーブ、コロナータのラルドからなる魚料理、牛頬肉のフォンダン 黒トリュフ風味に野菜のグラッセを添えた肉料理がセットになったもの。さらに、クリスマスケーキとしてエスプレッソコーヒーをたっぷり使いショコラを厳選した「エスキスのオペラ・グルマン」もつく。

販売は予約のみ。受け取りは店舗にて22日から25日までとなっている。

ミシュラン2つ星、銀座エスキスのフレンチを自宅で楽しむ100食限定クリスマスメニュー

《HEW》

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