◆まるごとアボカドグラタン 2016.11.11 OA<材料(2人分)>・キヌア…150g 使用したのは大さじ2・醤油…大さじ1・オリーブオイル…大さじ1・アボカド…1個・とけるチーズ…ひとつかみ(約14g)・黒こしょう…適量<作り方>1.沸騰した湯でキヌアを15分茹で、ザルで水気を切ったら、スプーン2杯のキヌアをボウルに移し、醤油とオリーブオイルと和える。2.アボカドは縦半分に包丁を入れ、種を取り除く。3.耐熱皿にアボカドを乗せ、(1)で和えたキヌア(大さじ2)を乗せる。4.そこへ、溶けるチーズを乗せ、黒こしょうをかけて、オーブントースターで8~10分焼く。5.チーズがほどよく焼けたら完成。<視聴者の声>・美味しい!中にスーパーフードのキヌアたっぷり・ローラのまるごとアボカドグラタン作ったら、美味しすぎてびっくりした…!・ごはんに混ぜて炊くしか用途知らなかったキヌアが なんとも大変身!ありがたい