ロール? グリル? フライ? 「LUKE’S」でカジュアルに食すロブスター3選

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ロール? グリル? フライ? 「LUKE’S」でカジュアルに食すロブスター3選
  • ロール? グリル? フライ? 「LUKE’S」でカジュアルに食すロブスター3選

ロブスターロール専門店「LUKE’S」は、高級食材ロブスターをカジュアルに片手でパクッとかぶりつけるスタイルが人気のシーフードバー。「LUKE’S」のニューコンセプトショップが広尾にオープン。ロール以外にも、ロブスターを味わい尽くすメニューをご紹介

NY生まれのロブスターロール専門店「LUKE’S」

ニューヨーカーに愛される人気店「LUKE’S」のニューコンセプトショップが広尾にオープン。ロブスターロールはもちろん、ロブスターを丸ごと豪快にフライした「フライドロブスター」や、国産のあさりを使用し本国アメリカのレシピを再現した「スチーマーズ」などの魚介本来の旨味を活かしたシーフード料理をいただけます。ここでは、LUKE’S 広尾店でいただける、3つのロブスター料理をご紹介します。

1 片手で豪快にかぶりついて! ロブスターロール

バターが香るふわふわの自家製ロールパンに、オレガノやタイム、ブラックペッパーなどのシンプルな味付けのロブスターをサンド。ロブスターの爪と拳部分が5尾分入って1,580円(USサイズ)。

2 ロブスターの身のぷりぷり感といったら! グリルドロブスター

オーブンでじっくりと焼き上げたロブスターはぷりぷりの食感。ローズマリーがほのかに香ります。レモンバターソースをかけて。一尾まるごとミソまで味わえるFULLサイズは1,680円。

3 丸ごと豪快にフライ! フライドロブスター

サクサクの衣に包まれた身はジューシーで柔らか。塩とレモンのみのシンプルな味付けで、さっぱりとしながらも、甘みと旨味をダイレクトに感じられます。1,680円。

ロブスターは美味しいだけではなく、タウリンやアスタキサンチンなど、嬉しい栄養分もたっぷり。栄養ドリンクに含まれるタウリンは、身体疲労回復の効果の他、ストレス解消、不眠症の改善・睡眠の促進やアンチエイジングなどの効果、アスタキサンチンには抗酸化作用や美肌効果が期待できます。

おしゃれな店内で10種類以上あるクラフトビールと一緒にいただくのも良し、お持ち帰りでまったりおうちでいただくのも良し ロブスターを食べて心にハッピー、からだに元気とキレイを補給しませんか?

取材・文/中野さゆみ

スポット情報

スポット名
LUKE’S 広尾店
住所
東京都渋谷区広尾5-3-16
電話番号
03-5447-5056
《編集部@ルトロン》

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