オーストラリアの俳優デイモン・ガモーは、人間は平均で 1 日にスプーン 40 杯もの砂糖を摂取しているこ とを知る。世の中にはヘルシーをうたった食品も数多く売られているのに。疑問に思った彼は、医療チーム の監視のもとで、自分が砂糖を食べ続けて実験をすることにした。その実験とは、あえて低脂肪ヨーグルト、 穀物バー、フルーツジュース、シリアル等の“ヘルシー”な食品を 3 食 60 日間食べ続け、体や心がどのよ うに変化していくのかを記録していくというもの。実験結果が教えてくれたのは、わたしたちの食生活に忍 び寄る、砂糖の“あまくない”真実。観れば必ず誰かに教えたくなる。あなたの食事は、きっと変わる。
デイモン・ガモー