
ホワイトマン映像を1月に撮影するので衣装合わせで原宿に行く。その後、ディレクター藤森氏と一緒に「平禄寿司」に行く。以前は「元禄寿司」と呼ばれ、東日本で回転寿司第1号店を出したと言われている。意外にも東京ではなく仙台であった。
やはり回転寿司業界(そんなのあるかは知らないが…)をリードしているだけの事はある。いろいろな物が目に止まる。まず、回転のレーンがベルトコンベアのようなシステムになっていない。なのに寿司はスムーズに回っている。皿の下が磁石のようになっていることが秘密なのだろう。ベルトコンベアはたまに目が回ることがあるので…というのは嘘だが、やはり、どこかベルトコンベアがないので、落ち着く気はする。
次に「平禄寿司」は営業店舗では業界初となるISOを取得している。ISOに関して、僕はよく理解していないが、ISOを取得した店と聞くと安心して食べる事ができる気がする。午前中の風邪が嘘のように藤森氏と「そばの若芽」、「うなぎ」、「いか」を食べながら、ホワイトマンについて語り合うのであった。
そういえば、「平禄寿司」が仙台で始めたネットカフェ回転喫茶ってどうなったんだろう。知っている人が居たら教えて欲しいものである。
使ったお金:0円supported by 藤森氏
残金&原稿料:130,116円