安めぐみ、あの日清ラ王のアレンジ料理を大絶賛！「職人の麺工房」

安めぐみ、あの日清ラ王のアレンジ料理を「ネギ油の甘味が広がりとっても美味しい！」と大絶賛！『職人の麺工房』

最新ニューススクープ

2013.11.6 Wed 13:46

注目記事

　毎週水曜21時54分から放送の『職人の麺工房』（BS朝日）。即席麺が持つ無限の可能性を探り、新たな料理を生み出す番組だが、タレント・安めぐみのナビゲートで、毎回和洋中各界のお店を訪ね、即席麺と旬の食材を使ったオリジナリティ溢れる料理を紹介していく。

　今夜（11月6日）の放送では、港区・南青山の「礼華　青鸞居」の新山重治シェフが“日清ラ王豚骨　焼豚とねぎの香味麺”に挑む！　新山シェフは、16歳で料理の世界に入り、18歳から中国料理を志し、都内のホテル、会館などで経験を積むと、1986年からは立川リーセントパークホテル「楼蘭」に勤務し、脇屋友司氏のもとで腕を磨き、同店の料理長を務めた。そして、横浜パンパシフィックホテル「中国料理　トゥーランドット游仙境」の料理長も務め、2004年にオーナーシェフとして、中国料理「礼華」（東京・新宿御苑）をオープンさせ2009年12月に姉妹店の「礼華　青鸞居」（東京・青山）を開いたという経歴を持つ、スゴ腕シェフ！

　そんなスゴ腕シェフが、今回披露してくれた料理について、ナビゲーターの安めぐみは、「とんこつスープにネギ油の甘味が広がり、細い麺に合わせて切ったネギや焼き豚の具材がうまく絡んで、とっても美味しい１品でした」とご満悦！　

　この番組で紹介される料理は、自宅でも簡単に作れるよう、シェフがレクチャーしてくれるのもこの番組の見どころの1つ。ぜひチェックして、チャレンジしてみては？

■『職人の麺工房』
2013年11月6日（水）21:54～22:00（BS朝日）

【ナビゲーター】
　安めぐみ

関連リンク

■番組で紹介されたレシピはこちら>>
■フレンチ・坂井宏行シェフ監修のアレンジ麺が商品化！「日清チキンラーメンどんぶりトマトスープにバターの香りを添えて」『職人の麺工房』

安めぐみ、あの日清ラ王のアレンジ料理を「ネギ油の甘味が広がりとっても美味しい！」と大絶賛！『職人の麺工房』

《》