アメリカの国民的お菓子・アップルパイ!リンゴ農家直伝のレシピを紹介!『グレーテルのかまど』

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仕事や子育てに追われているからこそ"ひと息つける自分の時間"を大切にしたい。そんな現代の"グレーテル"のために、毎回スイーツの不思議な物語をお届けしている『グレーテルのかまど』(NHK Eテレ)。

11月14日(金)は「ジョニー・アップルシードのアップルパイ」をお届け。サックサクのクラストとプルプル・ジューシーなリンゴの食感がたまらない、アメリカン・アップルパイ。実は“家庭の数だけアップルパイの味がある”と言われ、収穫期には各地でコンテストが開かれる、国民的なお菓子なのだ!

その人気の裏側には、歴史に刻まれた伝説の男の存在が……。開拓期、リンゴ栽培を広めたジョニー・アップルシード。アメリカとリンゴの深い関係をひもとき、アメリカン・アップルパイの素朴な味わいの原点に迫る。

スタジオではヘンゼル(瀬戸康史)が、リンゴ農家直伝の伝統的なダブルクラスト・アップルパイ作りに挑戦! 熱々パイと相性抜群の、アップルパイアラモードでその魅力を伝えていく。

■『グレーテルのかまど』
毎週金曜 21:30~21:54(NHK Eテレ)

【ナビゲーター:15代ヘンゼル役】瀬戸康史
【ナレーション:かまどの声】キムラ緑子

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《編集部@テレビドガッチ》

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