ヘルシースイーツ&グルメが満載! 「エル カフェ」が渋谷ヒカリエ シンクスにオープン

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エルカフェ グルテンフリータルト
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「Health&Beauty~食から美しく~」をコンセプトとする「ELLE café(エル カフェ)」が、9月16日(金)に「ELLE café Shibuya Hikarie ShinQs(エル カフェ渋谷ヒカリエ シンクス店)」をオープン!

渋谷ヒカリエ シンクス地下2階にオープンする「ELLE café渋谷ヒカリエ シンクス店」は、ヘルスコンシャスな女子に人気のグルテンフリーのベーカリーデリメニューを豊富に取り揃えるテイクアウトタイプのベーカリーデリに物販コーナーを併設した店舗。グルテンフリーのクッキーやマドレーヌ、ヘルシーな素材を使った焼きたてのクロワッサンサンド、色鮮やかなヴィーガンローケーキなど、海外でトレンドの“ヘルシーなグルメ”が集結する。

ヘルシーグルメのキーワードとしてますます注目されている“グルテンフリー(小麦粉不使用)“。ハリウッド女優の間でも「自然にやせる」「肌がきれいになる」として実践している人が多く、美容や健康に関するアンテナの高い人たちの間では、グルテン(小麦や大麦など)を食べない健康美容法はスタンダードなものになっている。

同店では、グルテンフリーに加え、さらに白砂糖の代わりに、有機メープルシロップを、バターの代わりにノンコレステロールの太白胡麻油を使用したヘルシースイーツ「グルテンフリークッキー」(600円~)を販売。見た目もお洒落なクッキーだ。

「グルテンフリー マドレーヌ&フィナンシェ」は、米粉、オルガムキビ、旬のオーガニックフルーツ等を使用して、その場で焼き上げており、外はカリカリ、中はしっとりふわふわの食感。季節限定商品も登場予定。マドレーヌ6種は各380円、フィナンシェ3種は、各280円。トレンディなヘルシースイーツは、大切な人へのギフトにもぴったり。

その他、世界中のヨガ愛好者から支持されるバリ在住のローフードアーティストSayuri Tanaka氏が監修するヴィーガン・グルテンフリー・ロー(非加熱)製法のケーキ(ホールケーキ 3,500円~)や、焼き立てのクロワッサンに契約農家から仕入れた有機野菜やフリーレンジ(平飼い)卵を使ったデリを挟み込んだクロワッサンサンド(480円)も登場。親しい人と集うランチやティータイムのおもてなしなどにも使えるデリも充実している。

これら新製品は、既存の人気商品のコールドプレスジュースやココナッツヨーグルト「コヨ」とともに、エル カフェ六本木ヒルズ店でも同時発売となる。
《text:cinemacafe.net》

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