『青いパパイヤの香り』や『ノルウェイの森』を手掛けたトラン・アン・ユン監督が第76回カンヌ国際映画祭〈最優秀監督賞〉を受賞した、ジュリエット・ビノシュとブノワ・マジメル共演の『ポトフ 美食家と料理人』が12月15日（金）より公開決定。日本版予告編とポスタービジュアルが解禁となった。
本作は、『青いパパイヤの香り』（93）でカンヌ国際映画祭カメラ・ドール、『シクロ』（95）でヴェネチア国際映画祭金獅子賞を受賞し、繊細な映像美で高く評価されてきたトラン・アン・ユン監督の最新作。前作から7年ぶりとなる本作では、料理への情熱で強く結ばれた美食家と料理人の愛と人生を味わう感動の物語を描く。
新たなるグルメ映画の金字塔として、カンヌ国際映画祭では最優秀監督賞を受賞し、第96回アカデミー賞国際長編映画賞フランス代表に選出された。
100年前のフランス“ベル・エポック時代”では新たな文化が繁栄し、“美食”もまた芸術のひとつとして追求された。美食家と料理人という“職“に目をつけた監督は食という芸術を追求するため、調理過程を1台のカメラで撮影。
劇伴を使うことなく、魚や肉を焼いたり煮たりする美味なる音を音響効果とし、自然光をメインの照明とするなど、ひとつひとつの素材が“究極のひと皿”へと進化を遂げる様子を見事にスクリーンに描き出した。
さらにスクリーンを埋め尽くす料理の数々は、その前衛的かつ独創性と芸術性に満ちた料理から「厨房のピカソ」と称えられるミシュラン三つ星シェフのピエール・ガニェールが完全監修。映像になった時の見栄えを確認するため撮影前に登場する全ての料理を試作。さらにピエール本人が劇中にシェフ役として登場している。
解禁となったポスターには、朝採りの野菜や食材がたくさん並ぶ厨房に立つ稀代の美食家ドダンと天才料理人ウージェニー。柔らかい光に包まれ、互いに尊敬し、信頼し合う2人の優しい眼差しを切り取っている。
予告編は、19世紀末フランスの片田舎のシャトーで暮らす美食家と天才料理人の日々の豊かな食生活が映し出される。明け方、ウージェニーが畑で野菜を収穫するシーンから始まり、鳥のさえずりや風の音と共に、キッチンの野菜を刻む音、肉が焼ける音や炒める音など、リズミカルな厨房の音で溢れかえる様子をカメラが捉える。
当時の厨房の道具やコットンのドレスが美しく、100年前の豊かな生活が映し出される。友人たちに絶品の一皿を振る舞う天才料理人ウージェニーとドダンの関係性は20年間変わらなかった。ドダンの何度目かのプロポーズにもウージェニーはキスで答えるだけ。しかし、2人の絆は結ばれている様子はうかがえる。
ある日、ドダンはユーラシア皇太子の晩餐会に招待されるも退屈なメニューばかり。そこで家庭料理で皇太子を魅了できるか挑戦することになり、究極のポトフ作りに挑む――。
プロとして矜持を持って生きる天才料理人・ウージェニーに扮するのは『イングリッシュ・ペイシェント』でアカデミー賞助演女優賞を受賞し、『ショコラ』で同賞主演女優賞にノミネートされるなど、フランスが誇る名優ジュリエット・ビノシュ。世界3大映画祭の賞を全て獲得し、近年は是枝裕和監督の『真実』にも出演した。
ウージェニーへの切なく揺れる想いを抱える美食家ドダンには『ピアニスト』でカンヌ国際映画祭男優賞に輝いたブノワ・マジメル。両者は実に20年ぶりの共演となった。
なお、10月23日（月）から始まる東京国際映画祭ガラ・セレクション部門にて公式上映が決定。さらにトラン・アン・ユン監督が来日、舞台挨拶、マスタークラスが予定されている。
『ポトフ 美食家と料理人』は12月15日（金）よりBunkamura ル・シネマ 渋谷宮下、シネスイッチ銀座、新宿武蔵野館ほか全国にて順次公開。
