【3時のおやつ】トリュフにラクレット!ワンランク上を行く大人のパンケーキ期間延長

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大人のパンケーキシリーズ
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ホテルインターコンチネンタル東京ベイ内にある「ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル東京ベイ」にて、期間限定で販売していた「大人のパンケーキふわふわトロトロラクレットチーズスタイル」が大好評につき販売期間が延長されることとなった。

大人のパンケーキシリーズを考案したのはフランスのミシュラン三ツ星レストランでの経験を持つ実力派シェフ今関一久。世界のVIPを唸らせてきたフランス仕込みのパンケーキは、豆腐とおからを生地に使い、ふわふわとした食感を再現している。

生地の間には生ハムを挟み、程よく効いた塩味はシャンパンやワインとの相性も抜群。風味付けにはトリュフを使用し、生地の厚さにもこだわりを見せるなど、ちょっと贅沢な大人のスイーツとなっている。

大人のパンケーキシリーズからはさらに「大人のトリュフ&フォアグラパンケーキ」も期間限定で提供するという。

2種類の大人パンケーキを楽しめるこの期間、ニューヨークスタイルの豪華なラウンジでゆっくりと大人の味を楽しんではいかがだろうか。



場 所: ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ/1F
期 間: 2016年1月4日(月)~1月31日(日)

トリュフにラクレット…ワンランク上を行く大人のパンケーキ限定販売

《グルヤク編集部》

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