銀座・資生堂パーラーにクリスマススイーツ登場!ベリーパフェやアップルパイで至福のひととき

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クリスマス・ルージュパフェ
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  • 青森県おりかさ蜜ツ星農園産 紅の夢のアイスクリームソーダ
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資生堂パーラー銀座本店「サロン・ド・カフェ」では、12月1日(金)から25日(月)までの期間中、クリスマススイーツメニューを展開!

◆クリスマスにふさわしい豪華なスイーツたち


ベリーがメインの赤いパフェ「クリスマス・ルージュパフェ」



クリスマス・ルージュパフェ「クリスマス・ルージュパフェ」(1,980円)
ベリーをメインに希少な青森県産の赤い果肉のりんご“紅の夢”を飾り、銀座のクリスマスを演出した華やかなパフェ。また、複数のハーブをブレンドし香り付けしたベリーソルベや、濃厚で甘酸っぱい特製ベリーソースがアクセントに。さらにミルクアイス、パフェグラス底のフランボワーズスープと混ざり合い、幾重にも重なるベリーの味わいが楽しめる。

ジョナゴールドを使ったアップルパイ「ポンム・ド・ノエル」



ポンム・ド・ノエル「ポンム・ド・ノエル」(1,980円/コーヒーまたは紅茶のカップサービス付)
また、皿盛りデザートはジューシーで緻密な果肉、まろやかな甘さとコクのある酸味が特長の青森県おりかさ蜜ツ星農園で収穫されたりんご“ジョナゴールド”を使用した温かいアップルパイを提供。焼きりんご、パイ、クレームダマンド、バター、そして伝統のアイスクリームとのマリアージュが楽しいデザート。トナカイをイメージしたクリームも盛り付けられ、どこから食べようか迷ってしまいそう。

プレートデザートもクリスマス仕様!「12月の資生堂パーラー物語」



12月の資生堂パーラー物語「12月の資生堂パーラー物語」(2,450円/コーヒーまたは紅茶のカップサービス付)
資生堂パーラー定番の「ストロベリーパフェ」「チョコレートパフェ」そしてプリンに、旬のスイーツ3品&フルーツからなるスイーツを盛り合わせたプレートデザートは、12月は“クリスマス”をイメージ。

ブリュレ入りの苺ムース、ツリー仕立てのピスタチオケーキ、チョコチップやドライ杏、ピスタチオの入ったマスカルポーネクリームのノエルと、ワンプレートで色々なスイーツが楽しめる。

◆“旬のおすすめ”も期間限定で登場!


クリスマス仕様のスイーツのほかにも、いまの時期におすすめのスイーツをご紹介!

りんごの「アイスクリームソーダ」&「ストロベリーパフェ」



青森県おりかさ蜜ツ星農園産 紅の夢のアイスクリームソーダ「青森県おりかさ蜜ツ星農園産 紅の夢のアイスクリームソーダ」(1,130円)
12月1日(金)~29日(金)の期間中、「青森県おりかさ蜜ツ星農園産 紅の夢のアイスクリームソーダ」と「山口県産 宗像市産“かおり野”のストロベリーパフェ」が登場。 

「アイスクリームソーダ」は、鮮やかな赤い果肉と渋みが無くほどよい酸味が特徴的なりんご“紅の夢”を搾り、天然色を活かしたシロップに。伝統のアイスクリームとりんごの爽やかさが絶妙にマッチした一品。また「ストロベリーパフェ」は、爽やかな甘みと穏やかな酸味が特長で、上品な香りが広がる苺“かおり野”を贅沢に使用。

モーツァルトを聴かせて熟成させた洋梨「ル・レクチェ」のパフェ



新潟県 渡辺果樹園産 ル・レクチェのパフェ「新潟県 渡辺果樹園産 ル・レクチェのパフェ」(1,980円)
さらに、12月26日(火)~29日(金)までの4日間、「新潟県 渡辺果樹園産 ル・レクチェのパフェ」が登場。モーツァルトを聴かせながら熟成させた風味豊かな洋梨“ル・レクチェ”。まろやかで上品な甘さと香ばしさを効かせたプラリネソースとの組み合わせで、優しく奥深い味わいが口いっぱいに広がる。

街中も徐々にクリスマスモードになり、心浮き立つ季節。この時期だからこそ味わえるスイーツたちをぜひ味わってみては?

■「資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ」
クリスマススイーツメニュー
期間:12月1日(金)~12月25日(月)
価格:「クリスマス・ルージュパフェ」1,980円、「ポンム・ド・ノエル」1,980円、「12月の資生堂パーラー物語」2,450円

旬のおすすめメニュー
(I)期間:12月1日(金)~12月29日(金)
価格:「青森県おりかさ蜜ツ星農園産 紅の夢のアイスクリームソーダ」1,130円、「山口県産 宗像市産“かおり野”のストロベリーパフェ」1,890円

(II)期間:12月26日(火)~12月29日(金)
価格:「新潟県 渡辺果樹園産 ル・レクチェのパフェ」1,980円

営業時間:火~土曜日11:30~21:00(L.O.20:30)
日曜日・祝日11:30~20:00(L.O.19:30)
定休日:月曜日(祝日の場合は営業)
※12月の月曜日は全て営業、12月30日(土)~2018年1月4日(木)は休業
※フルーツの入荷状況により、提供できない場合有り
※商品は写真と異なる場合有り
※価格は全て税込


《cinemacafe.net》

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