【3時のおやつ】「ジャン=ポール・エヴァン」秋季限定モンブラン登場!

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ジャン=ポール・エヴァンの秋季限定モンブラン4種(左から「モンフジ」&「モンブラン」&「モンノワール」&「モンローズ」)
  • ジャン=ポール・エヴァンの秋季限定モンブラン4種(左から「モンフジ」&「モンブラン」&「モンノワール」&「モンローズ」)
  • ジャン=ポール・エヴァンの秋季限定モンブラン「モンノワール」
  • ジャン=ポール・エヴァンの秋季限定モンブラン「モンフジ」
  • ジャン=ポール・エヴァンの秋季限定モンブラン「モンローズ」)
  • ジャン=ポール・エヴァンの秋季限定モンブラン「モンブラン」
  • ジャン=ポール・エヴァンの「マロン コンフィ」
  • ジャン=ポール・エヴァンの「マカロン ペルル」
  • ジャン=ポール・エヴァンの「テュラン」
ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HEVIN)が、秋の食材“マロン”とショコラのマリアージュが楽しめる秋季限定スイーツを、全ブティックおよびイートインスペース「バー ア ショコラ」にて9月より提供を開始する。

9月4日より週末限定(金、土、日、祝日)で販売されるのが、毎年好評の秋季限定モンブラン(各税込661円)。9月から11月まで提供される、アーモンドメレンゲとシャンティイ(生クリーム)に風味豊かなマロンクリームを合わせた「モンブラン」の他、9月にはマロンクリームの中にフランボワーズのガナッシュを包み込んだ「モンローズ」、10月にはカシスのジュレとシャンティイ、マロンクリームを用いた「モンノワール」、11月にはアーモンドメレンゲとシャンティイにマロンとピスタチオを合わせた「モンフジ」がそれぞれ月ごとに展開される。

なお、9月18日から27日までは、特別に4種類を同時に提供。また、イートインスペースでは、モンブランに合わせたドリンクが楽しめる秋季限定のセットメニューも用意されている。

その他、9月1日からは、マロン風味のミルクチョコレートガナッシュとカシスを用いた「マカロン ペルル」や、サブレ生地にマロンクリームとカシスを加えた「テュラン」、エクアドル産のカカオを用いた「ショコラ ショ」にマロン風味のシャンティイを合わせた「ショコラ ショ マロン」、さらにマロンといちじくを加えた「ショコラ ショ シャテーヌ フィグ」などが展開される。

また、イタリア・ピエモンテ産の大粒のマロンをシロップ漬けにした「マロン コンフィ」(1個 税込497円) も9月から大きく展開。1粒1粒にマロン本来の旨味がぎゅっと凝縮された旬の味わいが楽しめるものとなっている。

取り扱い店舗は、伊勢丹新宿本店、東京ミッドタウン店、三越銀座店、表参道ヒルズ店、三越仙台店、伊勢丹浦和店、イセタンフードホールルクアイーレ店、広島アンデルセン店、岩田屋本店、オンラインブティックなど。

ジャン=ポール・エヴァンの秋季限定モンブラン、“マロン&ショコラ”のマリアージュ

《HEW》

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