【3時のおやつ】ストリート・アートをケーキに昇華!「ジャン=ポール・エヴァン」

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「ビュッシュ ダンフェール ソクル」(1万円)
  • 「ビュッシュ ダンフェール ソクル」(1万円)
  • 「ビュッシュ ダンフェール」(5,500円)
  • 「ビュッシュ『ストリート アート』」(1万2,000円)
  • 「ビュッシュ ディヴィーヌ ソクル」(1万円)
  • 「ビュッシュ ディヴィーヌ」(5,500円)
  • 「ビュッシュ デュ ヴォワヤージュ『インターステラー』」(5,400円)
  • 「ビュッシュ『ストリート アート』のコンセプトアート
  • 「ビュッシュ デュ ヴォワヤージュ『インターステラー』」のコンセプトアート
ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HEVIN)が10月より、新作「ビュッシュ ド ノエル」の予約受付を店頭及びオンラインブティックにて順次開始している。

今回発売される「ビュッシュ ド ノエル」は、ジャン=ポール・エヴァンの15-16年の新たなテーマである“LES PIEDS SUR TERRE, LA TETE DANS LES ETOILES(足はしっかり地に着けて、頭は星々の高みに)”をもとに作られたもの。街中に広がるストリート・アートをインスピレーション源に、視覚を刺激するアーティスティックなラインアップとなった。

アーモンドサブレのクルスティアンがアクセントになっている「ビュッシュ『ストリート アート』」(1万2,000円)は、アフリカ産カカオのムースでビスキュイ ショコラとヘーゼルナッツのクレーム シブーストを包み込んだもの。ビッシュを覆うショコラのシェルの表面にはスプレー画のようなアートが施されている。宇宙を連想させるチョコレートプレートをあしらった冷凍配送ケーキ「ビュッシュ デュ ヴォワヤージュ『インターステラー』」(5,400円)は、黒胡麻を加えたジャンドゥージャ、スターアニスが香るビスキュイ、ブラジル産カカオのムース、コーヒー風味のダクワーズで構成されている。

その他、香ばしくローストしたヴェネズエラ産カカオを使ったショコラ ノワールのムースが軽やかな「ビュッシュ ディヴィーヌ ソクル」(1万円)、レッドフルーツ香るマダガスカル産カカオで出来たショコラノワールのムースでソバのハチミツのシブーストを包んだ「ビュッシュ ダンフェール ソクル」(1万円)が提供される。なお、「ビュッシュ ディヴィーヌ ソクル」と「ビュッシュ ダンフェール ソクル」は、ショコラで出来た台座のない、ビュッシュ部分だけを楽しめる「ビュッシュ ディヴィーヌ」(5,500円)と「ビュッシュ ダンフェール」(5,500円)も用意された。

ジャン=ポール・エヴァン、ストリート・アートをケーキに昇華した新作スイーツを発売

《HEW》

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