有名店の弁当や冷えたビールをお届け！宅配サービス最前線とは？『ガイアの夜明け』

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2014.1.14 Tue 13:09

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家に居ながらネットや電話一本で、行列のできる有名店の弁当や冷えたビールが届く……。そんな宅配サービスがますます進化している。特に年末年始は、一年で最も注文が殺到する時期だ。1月14日（火）の『ガイアの夜明け』（テレビ東京系）では、わがままな消費者の声を聞き、ますます進化する宅配サービス、その最前線を追う。

数多い弁当宅配サービスの中で、いま人気を集めている企業がある。「ごちクル」を展開する「スターフェスティバル」だ。受注件数は月20万食。取扱高の伸び率も、前年比3倍と急成長している。「ごちクル」の人気の秘密は、有名店を中心に6300種類の弁当が楽しめること。普段、行列で並ばないと食べられない店や一見さんお断りの店といった店も名を連ねている。

スターフェスティバルは単に注文を代行するだけではなく、飲食店と共に商品を開発し、販促、受注、配達までを狙うという独自のビジネスモデルが特徴。営業部が独自に選んだ有名飲食店を口説いて回り、弁当を作ったことが無い店については商品開発も一緒に行う。そこには“売れる弁当”を作るノウハウがあるという。日々、新メニューの開拓を進めるスターフェスティバル。東京・六本木の有名焼き肉店が弁当作りに興味を示した。しかし、店に出しているメニューや調理法のままでは売れる弁当にはならないという。もっとも注文が増える年末年始に間に合わせるべく、スターフェスティバルと一体となった弁当開発が始まった。

テレビドガッチでは現在「つくるひと」のコーナーにて『ガイアの夜明け』プロデューサーインタビューを掲載中。ここでしか見られない番組の裏側を語ってくれているので、こちらもあわせてお楽しみください。

■『ガイアの夜明け【ここまで来た“宅配”！年末年始の陣】』
2014年1月14日（火）22:00～22:54（テレビ東京系）

【案内人】江口洋介
【ナレーター】蟹江敬三
【取材先】
・スターフェスティバル
・カクヤス　ほか

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【つくるひと】野口プロデューサーインタビューはこちら＞＞

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