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パンケーキと自家製グラノーラで自分流の朝食スタイルを！ j.s. pancake cafeでワークショップ

人気パンケーキ専門店「j.s. pancake cafe」全店では、“Fructus（フラクタス）”の商品を使用したメニューを期間限定で提供するフェア「HOMEMADE Kitchen supported by FRUCTUS」を、5月8日（木）～6月30日（月）に開催する。

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「チェリーとグラノーラのフレンチパンケーキ」（1,200円）
「チェリーとグラノーラのフレンチパンケーキ」（1,200円）
  • 「チェリーとグラノーラのフレンチパンケーキ」（1,200円）
  • 「紅茶とシトラスのパンケーキ」（1,100円）　ブラッドオレンジのソルベと2種のグレープフルーツが爽やかさをプラスした一皿。
  • 左：ダークチェリーをフローズンヨーグルトとミルクジェラートと合わせたシェイク「チェリーパイシェイク」（650円）、右：ジンジャーコーディアルを紅茶と炭酸で割ったソーダ「シトラスジンジャーソーダ」（600円）
粉モノブームは、今年も引き続きスイーツ女子の人気をキープ。オシャレなカフェでは、各種バラエティに富んだパンケーキが登場している。

そんな中、株式会社ベイクルーズが手掛けるブランドショップ「JOURNAL STANDARD（ジャーナルスタンダード）」の人気パンケーキ専門店「j.s. pancake cafe」全店では、自然からの恵みをふんだんに使った食品を提供している“Fructus（フラクタス）”の商品を使用したメニューを期間限定で提供するフェア「HOMEMADE Kitchen supported by FRUCTUS」を、5月8日（木）～6月30日（月）に開催する。

フラクタスは、2010年4月に千駄ヶ谷にジューススタンドとしてオープンし、現在はジンジャーコーディアル、グラノーラの卸販売、飲食店向けの商材の販売を中心に活動し、ヘルスコンシャスな女性たちからも支持を集めている。

同フェア期間中は、j.s. pancake cafeのパンケーキに、フラクタスのオリジナルグラノーラやフロマージュブランクリームの食感が楽しめる「チェリーとグラノーラのフレンチパンケーキ」（1,200円）や、フラクタスの看板商品ジンジャーコーディアルをオリジナルブレンドティーと炭酸で割った2種のシトラスが爽やかで、いまの季節にぴったりの「シトラスジンジャーソーダ」（600円）などが登場。

また、j.s. pancake cafeにて、フラクタスの成田昭博氏を迎え、「パンケーキとグラノーラのある朝食」をテーマに、自宅でも簡単に作れる自家製グラノーラ作りのワークショップを開催する。開催店舗は、中野セントラルパーク店（5月21日 15時～17時／18時～20時）とマークイズみなとみらい店（5月22日 18時～20時）にて。各回定員10名、参加費3,990円（一人／材料費・お食事代・お土産付き）で行われる。
《text：Miwa Ogata》

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