『和風総本家』カツオ・ウニ・イカ…今が旬の「海の幸」を支える職人の技術に密着！

228:毎週木曜に放送の『和風総本家』（テレビ東京系列）は、日本人なら是非とも知っておきたいモノの名前や礼儀作法・マナーを改めて学ぶことによって「日本のすばらしさ」を改めて感じることのできる、大人のための和風エンターテインメント番組だ。