【3時のおやつ】「ジャン＝ポール・エヴァン」秋季限定モンブラン登場！

ジャン＝ポール・エヴァン（JEAN-PAUL HEVIN）が、秋の食材“マロン”とショコラのマリアージュが楽しめる秋季限定スイーツを9月より順次提供する。

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2015.8.27 Thu 15:00

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ジャン＝ポール・エヴァン（JEAN-PAUL HEVIN）が、秋の食材“マロン”とショコラのマリアージュが楽しめる秋季限定スイーツを、全ブティックおよびイートインスペース「バーアショコラ」にて9月より提供を開始する。

9月4日より週末限定（金、土、日、祝日）で販売されるのが、毎年好評の秋季限定モンブラン（各税込661円）。9月から11月まで提供される、アーモンドメレンゲとシャンティイ（生クリーム）に風味豊かなマロンクリームを合わせた「モンブラン」の他、9月にはマロンクリームの中にフランボワーズのガナッシュを包み込んだ「モンローズ」、10月にはカシスのジュレとシャンティイ、マロンクリームを用いた「モンノワール」、11月にはアーモンドメレンゲとシャンティイにマロンとピスタチオを合わせた「モンフジ」がそれぞれ月ごとに展開される。

なお、9月18日から27日までは、特別に4種類を同時に提供。また、イートインスペースでは、モンブランに合わせたドリンクが楽しめる秋季限定のセットメニューも用意されている。

その他、9月1日からは、マロン風味のミルクチョコレートガナッシュとカシスを用いた「マカロンペルル」や、サブレ生地にマロンクリームとカシスを加えた「テュラン」、エクアドル産のカカオを用いた「ショコラショ」にマロン風味のシャンティイを合わせた「ショコラショマロン」、さらにマロンといちじくを加えた「ショコラショシャテーヌフィグ」などが展開される。

また、イタリア・ピエモンテ産の大粒のマロンをシロップ漬けにした「マロンコンフィ」(1個税込497円) も9月から大きく展開。1粒1粒にマロン本来の旨味がぎゅっと凝縮された旬の味わいが楽しめるものとなっている。

取り扱い店舗は、伊勢丹新宿本店、東京ミッドタウン店、三越銀座店、表参道ヒルズ店、三越仙台店、伊勢丹浦和店、イセタンフードホールルクアイーレ店、広島アンデルセン店、岩田屋本店、オンラインブティックなど。

ジャン＝ポール・エヴァンの秋季限定モンブラン、“マロン＆ショコラ”のマリアージュ

《HEW》