【3時のおやつ】バレンタインに向けマゼの「プラズリンロックフォール」が2014年も登場！

フランスの老舗菓子店「マゼ（MAZET）」から、2014 年バレンタインシーズンに、フランスを代表する伝統菓子「プラズリン（Praslines）」を始めとするコンフィズリーが全国有名百貨店にて1月21日より順次発売される。

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2013.12.16 Mon 15:00

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フランスの老舗菓子店「マゼ（MAZET）」から、2014年バレンタインシーズンに、フランスを代表する伝統菓子「プラズリン（Praslines）」を始めとするコンフィズリーが全国有名百貨店にてバレンタインシーズンの1月21日（火）より順次発売される。

マゼのスペシャリテである「プラズリン」は、銅釜の中で厳選されたアーモンドにカラメルを回しかけながら作られるこのお店の代名詞とも言えるコンフィズリーで、そのレシピは1636年から受け継がれている。

注目のアイテムは、2013年の新宿サロンデュショコラの実演限定商品として登場し、好評を博した「プラズリンロックフォール」（80g 3,675円）。今回は全国サロンデュショコラ店舗で販売される。定番の「プラズリン」の楽しみ方を広げたいという想いで作られたこの商品は、ローストしたアーモンドに芳醇なロックフォールをふんだんに加えたカラメルソースを丁寧に回しかけて作られており、ロックフォールの塩気と独特の香りにカラメルの甘さがマッチした大人のプラズリン。チーズ好きにはたまらないインパクトの強い味わいに仕上がっている逸品。シャンパンなどの泡ものやワインとも好相性だ。

そのほかのバレンタイン商品には、マゼの人気商品をオリジナルデザイン缶に詰め合わせた「House Tin（ハウス缶）」が登場。缶のデザインは、サロンデュショコラの主催者であり、建築家のフランソワ・ジャンテ氏オリジナル。缶のデザインは、「プラズリン・パッションアーモンド・パッションへ―ゼルナッツ・カルージャ」「アマンダ・ミラボ」「ジブレット・グルロン」の3種類。（いずれも、100g 2,940円。販売期間：1月21日～2月14日）

フレーバープラズリンシリーズには、日本でインスピレーションを得た「プラズリンゆず」とフランス・ゲランドの塩を使った「プラズリンソルテッドキャラメル」が登場。（ともに65ｇ 1,575円。販売期間：1月21日～2月14日）どれもマゼのロゴや創業地モンタルジーのミラボー広場に面した本店をモチーフに描かれたクラシカルなパッケージで、ギフトにもおすすめ。

《text：Miwa Ogata》