【3時のおやつ】ジャン＝ポール・エヴァン、トマト×ショコラスイーツ発売

「ジャン＝ポール・エヴァン（JEAN-PAUL HEVIN）」が、ショコラと夏に旬を迎える食材であるトマトを掛け合わせた新作スイーツを、7月1日より夏季限定で販売している。

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2014.7.18 Fri 15:00

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「ジャン＝ポール・エヴァン（JEAN-PAUL HEVIN）」が、ショコラと夏に旬を迎える食材であるトマトを掛け合わせた新作スイーツを、7月1日より夏季限定で販売している。

ラインアップは、バジル入り完熟フルーツトマトジュレとシェリー酒ビネガーでほのかに酸味を利かせた生クリームを、フローズンショコラの上に乗せた「グラスピレオショコラトマト」（1,200円）、シェリー酒ビネガーをアクセントにした生クリームとトマトをトッピングした「ショコラグラッセトマトバジル」（1,500円）、トマト風味のガナッシュをカラフルなマカロン生地でサンドした「マカロントマトイン」（260円）、すっきりした酸味が特徴の青トマトと素朴な甘酸っぱさが感じられる赤スグリを使った「パートドゥフリュイトマトヴェルトグロゼイユ」（241円）の4種類。

なお、「グラスピレオショコラトマト」「ショコラグラッセトマトバジル」は7月31日までイートインスペース“バーアショコラ”にて、「マカロントマトイン」「パートドゥフリュイトマトヴェルトグロゼイユ」は8月31日までジャン＝ポール・エヴァン全ブティックにて販売される。

ジャン＝ポール・エヴァン、トマト×ショコラスイーツ発売

《HEW》