パティスリー界のピカソ“ピエール・エルメ”、オリジナルレシピ本を発売

パティスリー界のピカソと称されるパティシエのピエール・エルメが、自身の代表作「サティーヌ」をベースとしたオリジナルレシピ約50点を掲載したレシピ本『ピエール・エルメ　サティーヌ』の日本語版を2月上旬に発売する。