【3時のおやつ】「フレデリック・カッセル」が贈る、オリジナリティあふれる2016年のクリスマスケーキ

「フレデリック・カッセル」が、2016年のクリスマスに贈るクリスマスケーキは、オリジナリティあふれる新作がずらり！

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2016.11.16 Wed 15:00

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フランスのフォンテーヌブローにあるパティシエ＆ショコラティエ「フレデリック・カッセル」が、2016年のクリスマスに贈るクリスマスケーキは、「フレデリック・カッセル」のスペシャリテであるミルフイユをクリスマスカラーにアップデートした新作や、ショコラ生地でできたブッシュ・ド・ノエル、マダガスカル産カカオの香り高いショコラケーキ、タヒチヴァニラの香るタルトケーキなど、カッセル氏ならではのオリジナリティあふれる逸品がラインナップ！

銀座三越限定販売の「ミルフイユピスターシュ・フレーズ」（6,480円）は、カッセル氏が最も得意とするミルフイユがクリスマスバージョンで登場。コクのあるピスタチオクリームにイチゴのジュレ、ビスキュイをサクサクのパイ生地に合わせた。「フレデリック・カッセル」の不動の人気のミルフイユのファンならばマストでゲットしたい。

伊勢丹新宿店限定は、ホワイトチョコレートのツリーを配したスノードームに見立てた「ブール・ド・ネージュ」（8,640円）。しっとりとした生地に洋ナシのコンポート、コンフィチュール、コクのある柔らかい甘みのあるマロンクリームを巻き込んだエレガントな一台。

ショコラ好きにおすすめなのは、日本橋三越本店限定の「ブッシュ・ド・ノエル」（5,400円）。華やかなフランボワーズショコラクリームをショコラ生地で巻いたケーキで、上にはキノコやベリーがトッピングされている。

大人の味わいを愉しめるシックなショコラケーキを探しているなら西武池袋本店限定の「マンジャリ」（5,400円）をチェックして。マダガスカル産カカオを使ったショコラムースにフランボワーズショコラクリームを閉じ込めた。

また12月16日（金）～25日（日）まで三越銀座の店頭では、マダガスカル産のチョコレートを使った「フォレ・ノワール」（3,564円）とクリームチーズのムースにピスタチオのクリームブリュレ、ビスキュイをあわせた「ジュリエット」（3,564円）も登場する。

百貨店限定の各ケーキは、各百貨店店舗にて予約販売となる。

《text：cinemacafe.net》