左:毎日パティシエが作る本格的なスイーツを用意 右:BROOKLYN BREWERYは1988年に「伝統的な手法による本物の味をよみがえらせたい」という思いによって製造を開始。現在では、ニューヨークの最も有名なクラフトビールメーカーとして知られている。