日本の美食を五感で体験する「食べるアート展」が日本橋三井ホールにて開催

美食家として有名な北大路魯山人をナビゲーターに食とその背景にある美意識を紹介する「食べるアート展」が開催となる。「銀座久兵衛」やミシュラン星獲得の日本人シェフによる美食も味わえるなど、五感で楽しめるデジタルアート展。

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2015.3.6 Fri 16:30

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3月6日（金）～3月24日（火）まで、日本橋COREDO室町1にある「日本橋三井ホール」にて、美食家として有名な北大路魯山人をナビゲーターに食とその背景にある美意識を紹介する「食べるアート展 L’art de Rosanjin―魯山人と新・美食倶楽部―」が開催となる。

本展は、2014年7月から9月にかけてパリ・ギメ東洋美術館で開催された「魯山人の美―日本料理の天才」のエスプリとスタイルを受け継ぎ、新たなコンテンツを加えて展開されるもので、3月6日（金）～4月12日（日）まで日本橋地域で開催される「日本橋桜フェスティバル」と連携して開催される。

パリ開催時には、魯山人の数々の名品展示のほか、「銀座久兵衛」のカウンターを舞台に魯山人の器を使った食事を疑似体験できる映像インスタレーションなどが話題を呼んだ。

今回も、ただ眺めるだけでなく、「銀座久兵衛」、「紀尾井町福田家」、外国人最年少ミシュラン一つ星を獲得した松島啓介率いる「KEISUKE MATSUSHIMA」らの協力により、「美食の一品」（1日限定200食。入場料とは別途各食1,800円。）や「食のLABORATORY」（1日限定600食。入場料とは別途1,300円。）が楽しめるコンテンツやデジタル技術を駆使したユニークな企画を展開する。

食卓に座ると魯山人の器と一流料亭の会席がプロジェクションによって投影される「季節の食卓のプロジェクション」や、「日本橋てん茂」の協力を得て、一流天ぷら店のおもてなしを映像と音で体験できる「美食音響カウンター」、魯山人の器の巨大模型のほか、日本のセレクトブランド「hacozen」がショップをプロデュースする物販コーナー、そして3月10日新発売の「響 JAPANESE HARMONY」を提供するスペシャルバーなども設置される。（「響 JAPANESE HARMONY」の提供は3月10日以降となる）

開催時間は、平日・祝日とも11時～23時。入場料は大人1,000円、学生800円、小学生以下600円。

《text：Miwa Ogata》

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