カンナの花をモチーフにした赤く浮かび上がるモダンなインテリアが魅力の「カンナ」では、「ヘルシー＆ビューティー」をテーマにしたスタイリッシュな創作料理がコーススタイルで楽しめる。洗練されたスタイリッシュな空間と、オリジナリティーいっぱいの料理にはファンも多い。
ランチにて提供している「“ディズニー・イースター”プレシャスカンナ」（6500円）は、ブイヤベースを元にしたエスプーマと一緒にいただく帆立貝と海老のマリネをはじめ、季節の食材であるイサキやホタルイカを使い、アオサ海苔やアクセントとなる木の芽が香る春らしい魚料理など、季節を感じられる全5品のランチコースだ。
とりわけデザートが人気だそうで、春の食材であるメロンをイメージし、メロンスープやメロンとパパイヤのゼリー、ヨーグルトムースなどのさっぱりとしたデザートは、女性を中心に好評だ。「メロンは夏が旬ですが、4月から収穫が始まる食材で、春の訪れをテーマにしたデザートになります。メロンの房の部分をチョコレートで表現してあり、みなさん第一印象でかわいいとおっしゃってくださいます」（リーダー 山岸さん）。
また、あわせて楽しみたい「スプリング スペシャルドリンク」（1400円）も。パステルイエローの層は花、緑色の層で新緑を表現した春らしい色合いのノンアルコールカクテルだ。下の層に行くほど爽やかになり、一杯で味の変化を楽しめる。なお「カンナ」では現在、アルコールの提供を休止中。上記紹介のメニューの提供は5月31日（月）まで。
※取材時の状況に基づいて記事化しています。紹介したイベント、メニューなど、すべての掲載情報は、予告なく変更になる場合があります。
(C) Disney
