フランスのショコラティエ&パティシエ、「フレデリック・カッセル」では、シックで大人なガトー・オペラを来る父の日、6月16日(日)まで限定販売中だ。父の日に寄せてカッセル氏が創り出したのは、得意のチョコレートのガナッシュをふんだんに使ったチョコレートケーキだ。コーヒー風味のビスキュイアマンド生地にチョコレートのガナッシュ、そしてコーヒークリームを幾重にも重ね、甘すぎず、ほのかにビターな苦みを感じさせる大人の味わいに仕上げた。コニャックや、赤ワインなどのお酒との相性も抜群。大切な想いを添えて父の日の贈り物として、家族で味わってみてはいかが?フレデリック・カッセル 銀座三越中央区銀座4-6-16 銀座三越B2FTel:03-3535-1930(直通)
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