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パリ3大肉職人が秘伝レシピを再現!“肉のフランス展”新宿伊勢丹にて開催 15枚目の写真・画像

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(左上)ストゥーリアキャビアバーの「アーティチョークと春の貝 コリアンダー風味のゼリー ストゥーリアキャビア(ルグドゥノム・ブション・リヨネ クリストフ・ポコシェフ監修)」、(右下)ストゥーリアキャビアバーの「マジック キャビア サプライズ たっぷりのキャビアの下に蟹とアスパラの味わい(レストラン・ランス・YANAGIDATE 柳舘功シェフ監修)」
(左上)ストゥーリアキャビアバーの「アーティチョークと春の貝 コリアンダー風味のゼリー ストゥーリアキャビア(ルグドゥノム・ブション・リヨネ クリストフ・ポコシェフ監修)」、(右下)ストゥーリアキャビアバーの「マジック キャビア サプライズ たっぷりのキャビアの下に蟹とアスパラの味わい(レストラン・ランス・YANAGIDATE 柳舘功シェフ監修)」

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