“本物”の三ツ星の味を自宅で!ジャン・レノ主演作DVD初回特典はオリジナルレシピ付

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『シェフ!~三ツ星レストランの舞台裏へようこそ~』 -(C) 2012 GAUMONT - TF1 FILMS PRODUCTION - A CONTRACORRIENTE FILMS
  • 『シェフ!~三ツ星レストランの舞台裏へようこそ~』 -(C) 2012 GAUMONT - TF1 FILMS PRODUCTION - A CONTRACORRIENTE FILMS
  • 国際的料理プロデューサーとして活動する狐野扶実子
  • 『シェフ!~三ツ星レストランの舞台裏へようこそ~』 -(C) 2012 GAUMONT - TF1 FILMS PRODUCTION - A CONTRACORRIENTE FILMS
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ジャン・レノが三ツ星レストランのシェフを熱演し、スマッシュヒットを記録した『シェフ!~三ツ星レストランの舞台裏へようこそ~』のDVD&ブルーレイがついにリリース。初回特典に、人気料理プロデューサーの狐野扶実子によるオリジナルレシピが封入されることになった。

『レオン』など数々の名作に出演し、実写版ドラえもんのCMで今また注目を集めているフランスを代表する俳優ジャン・レノと、『変態ピエロ』や『パリ・エキスプレス』などに出演するミカエル・ユーン、さらにテーブルを飾る料理たちが“主演”を務めた本作。新メニューのアイディアに困る三ツ星レストランのカリスマシェフ、アレクサンドルと、天才的な舌を持ちながらも、生意気な性格から次々とクビになる若きシェフ、ジャッキー。不器用な二人のシェフたちが、料理を通じて人生の喜びに気づく、笑えて、おいしい人生賛歌だ。

映画には、パリの三ツ星レストラン「アルページュ」のシェフ、アラン・パサールや、史上最年少で三ツ星を獲得したアラン・デュカス、前衛フレンチの第一人者ピエール・ガニェールへの取材をもとに、フレンチの伝統料理からアヴァンギャルドな分子料理(科学的に考え出された料理)まで、たくさんのメニューが登場。また、レストランや食通たちが一喜一憂する星取りの裏側を垣間見ることもできる。

現在、国際的料理プロデューサーとして活動する狐野さんは、実際に2000年、「アルページュ」のアラン・パッサールに師事し、3年でスーシェフ(副料理長)に就任。翌年、パリを拠点に出張料理人として独立し、シラク元大統領夫人を始め、世界の著名人から招かれ注目を集めると、2005年にパリの老舗「フォション」で初の女性・東洋人のエグゼクティヴ・シェフに抜擢。2009年に、パリのアルバン・ミッシェル社から出版した「ラ・キュイジーヌ・ド・フミコ」が、ブラジエ賞のグランプリを授賞、2010年には、グルマン料理本大賞の女性シェフ部門で世界最優秀賞を受賞するなど、正真正銘の三ツ星を知るシェフ。

今回のレシピに関して、狐野さんは「もし食前にこの映画を観たなら、『あ~お腹がすいた!』と、いてもたってもいられなくなって、思わず冷蔵庫に手が伸びてしまうはず。扉を開けて食材をチェックしながら、『さて、何を作ろうかな…』と。そんな皆さまのために、簡単に手に入る食材とフライパンであっという間にできる本格レシピをご用意しました。どうぞご賞味あれ」とコメント。

映像で楽しんだ後に、自分でも簡単に本格フレンチが作れるなんて! 三ツ星の気分にひたって、五感でフレンチを味わおう。

『シェフ!~三ツ星レストランの舞台裏へようこそ~』
発売:8月2日(金)
価格:Blu-ray 4,935円(税込)/DVD 3,990円(税込)

発売元:ギャガ
販売元:エイベックス・マーケティング

(C) 2012 GAUMONT - TF1 FILMS PRODUCTION - A CONTRACORRIENTE FILMS
《text:cinemacafe.net》

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